Назначение

Измельчитель роторный (станок для измельчения) предназначен для измельчения вафельных блоков и отходов вафельных изделий с кремом на предприятиях кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Устройство и работа

В состав измельчителя отходов входит рама, на которую смонтированы корпус, вал лопастной, шнек, электродвигатель, ротор, мотор-редуктор и электрошкаф. Подвижные части закрыты кожухом. В рубашку шнека подводится холодная вода, чтобы охлаждать продукт (при необходимости). Ротор представляет собой полый с одного торца цилиндр с продольными пазами на цилиндрической поверхности, имеющими режущие кромки, с другого конца посредством ступицы связан с валом, который приводится в движение от электродвигателя. Ротор расположен в неподвижном цилиндрическом барабане, имеющем на цилиндрической поверхности отверстия. Зазор между ротором и барабаном составляет 0,5-0,8 мм. Барабан в свою очередь соединяется со шнеком.

Продукт, подлежащий измельчению, подается в загрузочный бункер. При вращении лопастного вала продукт измельчается на мелкие фракции и посредством шнека продвигается по желобу в полость ротора. При вращении ротора возникает центробежная сила, которая разбрасывает продукт через продольные пазы ротора и затем выдавливается через отверстия барабана, одновременно измельчая продукт острыми кромками ротора в зазоре между ротором и барабаном. Измельченный продукт высыпается через патрубок в тару. Пуск и остановка вала лопастного, шнека и ротора осуществляется с панели управления модуля измельчения, расположенной на стенке корпуса, посредством кнопок.

Технические характеристики