Подключить RSS канал

Анонсы проектов

Готовы к отгрузке оригинальный Тканевый бункер БТ-10 и Комплекс измельчения  сахара ИС-400

Готов к отгрузке оригинальный тканевый бункер БТ-10, изготовленный на заказ для ООО «Топ Продукт» г. Орехово-Зуево Московской области.

>>
19.08.2011
Интересное на нашем форуме
Посмотреть обзор Российского рынка сахаристых кондитерских изделий, вафель, соков, а также ознакомиться с мировыми трендами на ранке печенья Вы можете на профессиональном форуме сайта.
>>

Оборудование на складе

Виброднище В-20
В наличии на складе Виброднище ВД-20 по цене 155 200 руб. >>
Мукопросеиватель МПБ-1,5
Предназначен для очистки муки от посторонних примесей. >>

Емкость промежуточная ЕП


Назначение

Емкость промежуточная предназначена для хранения жидких продуктов различной вязкости (сироп, жир, глазурь, пралиновая начинка) и поддержания заданной температуры продукта при постоянном перемешивании, а также для охлаждения до определенной температуры.

Емкость может быть применена на предприятиях кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Устройство и работа

Емкость темперирующая состоит из следующих основных частей: бак емкости, мешалка с мотор-редуктором, щит управления.

Бак емкости выполнен из пищевой нержавеющей стали, имеет водяную рубашку и теплоизоляцию. Нагрев воды в рубашке осуществляется встроенными ТЭНами. Загрузка продукта в емкость осуществляется через люк. При открытии люка конечный выключатель размыкает цепи питания мотор-редуктора мешалки. Жидкие компоненты загружаются через отверстие в крышке бака. Слив продукта производится через патрубок, вмонтированный в дно бака.

Для качественного перемешивания продукта используется комбинированная мешалка. На вертикальном валу мешалки установлен шнек, который осуществляет перемещение и перемешивание продукта. В нижней части мешалки имеется скребок, предотвращающий налипание массы продукта на дне емкости, вертикальный скребок – на боковых стенках, мешалка лопастная разделяет и перемешивает продукт.

Параметры работы емкости задаются оператором на пульте управления. Щит управления обеспечивает управление работой мешалки, управление температурой водяной рубашки, контроль температуры продукта.

Емкость выполнена в нескольких исполнениях, отличающихся друг от друга щитом управления, наличием слива и клапана электромагнитного подачи холодной воды, соответственно, и габаритными размерами.

Технические характеристики

Наименование

Значение параметра

-

-01

-02

-03

Рабочий объем бака

250 л

Материал исполнения бака и мешалки

нерж. сталь 12Х18Н10Т

Материал исполнения рубашки

нерж. сталь 08Х17Т

Материал кожуха теплоизоляции

черн. сталь Ст3

Исполнение мешалки

комбинированная (скребок + центральный винт + лопости)

Скорость вращения мешалки

28 об./мин.

Мощность привода мешалки

1,1 кВт

Мощность ТЭНов

9,0 кВт

Габаритные размеры, мм, не более:

длина

ширина

высота

1340

1070

1400

1370

1070

1400

1370

1070

1400

1340

1070

1400

Масса, кг, не более

365,3

376

377

365,3


Емкость промежуточная.jpg